Beyaz yağlar bir başka deyişle farmasotik beyaz ve teknik beyaz mineral yağlar yüksek oranda non-polar parafinik hidrokarbonlardan oluşan iyi rafine edilmiş mineral yağlardır. Kokusuz, tatsız, renksiz ve hidrofobik olmaları sebebiyle ilaç, kimya , kozmetik ve plastik endüstrileri başta olmak üzere birçok alanda kullanılmaktadır.